Sizleri Uzak Doğuya doğru renkli bir maceraya çıkarıyoruz. Ayna Dünyanın en gelişmiş ülkeleri arasında olan Güney Kore’yi ekranlarınıza getiriyor.
Ayna ekibi olarak İcheon Pirinç Festivaline katılıyoruz
İcheon şehrine geliyoruz. Geleneksel giysili onlarca insanın resmi geçit töreni yapmasıyla başlıyor festival. Sanki bir an tarihte yolculuk yapıyor ve Kore’nin eski günlerine gidiyoruz.
Koreliler dua sırasında namaz hareketlerine benzer hareketler ediyorlar
Hasat mevsimi sonrası Kore insanının yaratıcıya şükranları canlandırılıyor. İlginçtir bu esnada İslamiyet’teki namaz hareketlerine benzer hareketler yapıyor Koreliler. Önde imama benzer birisi duruyor ve arkasındaki insanlar kıyam ve secde gibi namazda yapılan benzer hareketleri yapmaya başlıyorlar.
“Dok” Korelilerin tatlısı ancak içinde hiç şeker yok
Pirinçten yapılan bir tatlı Dok. Ardı ardına sıralanmış masalarda yılan gibi uzatıyorlar Doku. 80 kg. pirinçten 600-650m arası Doku elde ediyorlar. Rengarenk ve kıvrım kıvrım uzayan bu pirinç tatlısını afiyetle yiyor Koreliler.
Güney Korenin başkenti Seul’e geliyoruz.
Bir zamanlar Seul’ün pis kokulu Çonkeçon Kanalı şimdi turistlerin en uğrak yeri
Çonkeçon kanalı yapılan düzenleme ile şehrin en güzel mekanlarından birisi haline gelmiş. İnsanlar kanalın her iki yakasında yürüyüşlere çıkıyor ve günün stresini ve yorgunluğunu atıyorlar. Projenin mimarı ise Seul Belediyesi. Belediye bu projeden sonra halk nazarında çok ciddi puan kazanmış.
Koreliler ahtapotu pişirmeden, üzerine tuz ve susam yağı sosu döküp afiyetle yiyorlar
Seul’de Noryangcin balık halindeyiz. Başkentin en büyük balık hali burası. O ana kadar görmediğimiz bir sürü deniz canlısını görüyoruz. Denizden çıkan hemen her şeyi yiyor Koreliler. Tezgahlarda karidesten dil balığına, ahtapottan sıra dışı kaşık kurduna, deniz levreğinden kaya balığına. omurgasız deniz hıyarından, mürekkep balığına, yılan balığından, istiridyelere kadar her şey mevcut.
Bin bir derde deva Cinseng…
Vücut direncini arttıran bir bitki kökü Cinseng. ‘Cinseng’ Korecede insan demek. Kilosu yaklaşık 70$ civarında. Cinseng’den yapılmış bir sürü farklı ürün var. Cinseng insanda yorgunluk hissini azaltıyormuş. Hangi hastalıklara iyi geldiğini sorduk. Hangi hastalıklara iyi gelmiyor ki; kalp ve damar hastalıklarından, kan basıncını düzenlemesine, Şeker hastalığından kansere, yaşlılarda bel ve diz ağrılarını gidermeye kadar pek çok hastalığa iyi geliyor. Çocuklar da küçüklükten itibaren bunun suyunu içerlerse boyları da uzayabiliyormuş.
Korelilerin milli yiyeceği Kimçinin 190 çeşidi var
Kimçi yani acılı lahana turşusu, Korelilerin çok sevdiği bir yiyecek. Üç öğün yemeklerin yanında Kimçiyi tüketiyorlar. Ülkedeki Kimci festivallerinde En güzel Kimçiyi kim yapıyor diye Kimçi yarışmaları yapılıyor. Aşçılar kendi yaptıkları Kimçilerle gurur duyuyorlar.
